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1負責監督檢查車間配料、生產操作、衛生、設備運轉、清潔、消毒工作。
2負責做好各種記錄，檢查記錄須按規范要求及時、正確填寫。
3負責檢查各工序物料的狀態標志、流轉情況，上道工序不合格的產品不得流轉到下道工序。
4負責檢查包裝箱、盒、說明書的內容是否正確，在線使用情況有無異常。
5在崗位生產結束后，必須檢查清場情況，生產崗位應無該批生產的原輔料、半成品及包裝材料、標簽等遺留物，生產場地、室內設施和設備應清潔，檢查合格的發給清場合格證。清場不合格或未拿到清場合格證的崗位不得進行下一批生產。
6負責車間環境的監測工作。
7負責車間中控樣品的檢測。
8負責車間中間產品及成品的取樣、留樣。
9負責批生產記錄的審核。
10負責參與車間異常情況及生產偏差的調查。
11負責車間的生產質量管理，協助車間主任抓好產品質量，如發現異常情況，自己不能解決的，及時報告質量部及相關部門。
12負責質量統計，協助車間或質量部召開質量分析會。

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